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「海老の花椒炒め」 のテレビ露出情報

「海老の花椒炒め」を調理。むきえびの背わたを除き、塩で揉み込んでぬめりが出たら片栗粉を入れて揉み込む。冷水で洗って水気を取ったら背に切込みを入れる。塩・こしょう・酒・片栗粉をえびにまぶす。砂糖・酒・しょうゆ・酢・花椒粉・ごま油で合わせ調味料をつくる。サラダ油でしいたけ・ピーマンを炒める。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月22日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(オープニング)
きょうの献立のテーマは、海老を味わう!推し料理3品のうち、今日は「海老の花椒炒め」の作り方を紹介する。

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