オープニング映像。

きょうの献立のテーマは、海老を味わう！推し料理3品のうち、今日は「海老の花椒炒め」の作り方を紹介する。

キーワード

海老の北京風煮込み海老の花椒炒め海老ピラフ

「海老の花椒炒め」を調理。むきえびの背わたを除き、塩で揉み込んでぬめりが出たら片栗粉を入れて揉み込む。冷水で洗って水気を取ったら背に切込みを入れる。塩・こしょう・酒・片栗粉をえびにまぶす。砂糖・酒・しょうゆ・酢・花椒粉・ごま油で合わせ調味料をつくる。サラダ油でしいたけ・ピーマンを炒める。

キーワード

えびしいたけピーマン海老の花椒炒め

「DAIGOも台所☆手間抜きおかず」の告知。好評発売中。

キーワード

DAIGOも台所☆手間抜きおかず

「海老の花椒炒め」を調理。えびをサラダ油で炒める。7割くらい火が通ったら青ねぎとしょうがを加え、黒こしょうをかける。

キーワード

えびしいたけピーマン海老の花椒炒め

「海老の花椒炒め」を調理。しいたけとピーマンを戻し入れ、青ねぎの青い部分を入れる。強火にして合わせ調味料を加える。

キーワード

えびしいたけピーマン海老の花椒炒め

「海老の花椒炒め」を試食したDAIGOは「美味しいですね。海老もぷりぷりで、胡椒と花椒でスパイシーに仕上がってますし味付けも美味しいですね」などと話した。

キーワード

海老の花椒炒め

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

キーワード

海老の花椒炒め

番組特製エプロンセットを抽選で5名様にプレゼント。

キーワード

番組特製エプロンセット

TVerの告知。

キーワード

TVer