群馬県民が愛する和食ファミリーレストラン「いっちょう」は、1990年の創業以来、群馬県を中心に北関東と近隣県に42店舗を展開している。旅館のような建物は、元大工だった創業者のこだわり。ほとんどの席が個室になっている。太田市・藤阿久店は、94室を備え、満席時には、約700人を収容できる。メニューは、食事だけで633種類、ドリンクも合わせると800種類以上あるという。メニュー表は、食事・おつまみ・ドリンクの3冊がある。メニューの豊富さだけでなく、ボリュームも人気の理由のひとつだ。デカ盛りチキンカツ定食は、総重量600gを超える。新鮮な刺し身を使った海鮮メニューも人気だ。店内皮引きしたブリなどを提供している。海鮮みだれ丼は、マグロなど5種類の具材がのっている。食事メニューの一番人気は、寿司や天ぷら、うどんなどがセットになったお寿司天ぷら御膳だ。価格は、1529円。うどんは、粉の配合から製麺まで自社で行い、つゆの絡みやすい縮れ麺になっている。個室には、迷わないように個人名の表札が出ている。個室の表札は、店長やスタッフが自由にテーマを選ぶことができ、藤阿久店では、市内に多い名字を表札にして自宅感を演出している。高崎問屋町店では、オープン当時のAKB48メンバーの名前が、深谷店では、三代目 J SOUL Brothers from EXILE TRIBEのメンバーの名前が表札になっている。富岡店では、中山秀征など群馬県出身の有名人などの名前が表札になっている。ぐんま大使の井森やロバート・山本博の表札もある。