ローソンでは店内でお弁当を作っている。まちかど厨房は全国9400店舗に展開していて今なお進化している。メニューは30種類以上。1番人気は三元豚の厚切りロースカツサンド。累計販売数7200万食。三元豚の厚切りロースカツサンドが作られている工場には巨大なタンクがあり、肉をマッサージしている。その後マッサージされた肉が焼き上げられる。サクサク食感の秘密は2種類のパンをブレンドした専用のパン粉を使用。