バーミヤンのおすすめメニュー10選。10位は、期間限定メニューの海鮮熱々おこげ（スープバー付）。あんかけは、自社でブレンドした甘酸っぱいあんソース。エビなどの海鮮をふんだんに使い、旨みの詰まった味わいを実現。人気のポイントは、あんかけを客の目の前でかけて完成させること。音も楽しめて、子ども連れにも人気だという。試食して、新浜らは、いろんな食感を楽しめる、おこげはサクサクだなどと話した。おこげは、注文を受けてから揚げている。高温の油で一気に揚げることで絶妙なサクサク食感を可能にしている。酢を入れて後味をさっぱり仕上げている。