淡路島えびす鯛のテレビ情報 | 淡路島えびす鯛海と生きる漁師の奮闘 | 食彩の王国(2024/04/06(土)09:30)

「淡路島えびす鯛」のテレビ露出情報

淡路島の漁師の橋野さんは50年ほど前父から伝統の漁を引き継がれた。漁場は鳴門海峡で、常に危険と隣り合わせ。ごち網漁師は最盛期の5分の1に減少している。さらに痩せている鯛が増えているため、漁師たちは山の森に着目し、森作り活動などを行っている。

2024年4月6日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 今回は淡路島のブランド・桜鯛えびす鯛。絶景レストランうずの丘では「島の鯛めし」が評判。練物屋では鯛のすり身入はんぺん「島鯛チーズはんぺん」、鯛満足では「白の鯛白湯ラーメン」を販売するなど、様々な鯛料理がある。