清水森ナンバのテレビ情報 | 大きくて希少なとうがらし清水森ナンバ青森 | うまいッ！(2025/10/26(日)11:30)

「清水森ナンバ」のテレビ露出情報

青森県の唐辛子「清水森ナンバ」は大きいものだと20cmを超えるものもあるという。青森・弘前市内の清水森地区で栽培が盛んだったことが名前の由来とのこと。また一般的な唐辛子よりも糖度が高く、辛さは控えめだという。

2025年10月26日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 清水森ナンバはエスニック料理にも合うとのこと。坂本さんにタイ料理を教えてもらう。清水森ナンバのグリーンカレー。清水森ナンバ、玉ねぎ、レモンなどを入れる。刻んで鍋に入れる。じっくり煮込む。鍋の中身をとりだし、ミキサーにかけて煮込む。グリーンカレーペーストが出来上がる。そこにナスやパプリカ、ココナッツミルクを入れる。