渋皮煮のテレビ情報 | 香りとピリ辛がクセになる炊き込みご飯 | 昼めし旅(2024/10/03(木)12:00)

「渋皮煮」のテレビ露出情報

蟻川さんは醤油、ミョウガ、ナス、ジャガイモですいとんを作った。また栗、塩、砂糖で味付けした渋皮煮、ミョウガの甘酢漬けを酢飯に入れ、いりごまと混ぜてミョウガ寿司も作った。

2024年10月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（群馬県中之条町）: 藤田朋子が群馬県中之条町の蟻川さんのご飯を調査中。蟻川さんは白米、山椒の実、醤油、オリーブオイルを炊き込んで「山椒の実の炊き込みご飯」を作った。食卓にはミョウガ寿司、すいとんなども並んだ。