ヨーロッパの一般家庭で親しまれているビーツが日本でも人気となっている。国内でビーツを栽培する農家も増えている。真っ赤な見た目から「食べる血液」「食べる輸血」と呼ばれている。独特な風味と甘味が特徴の野菜。ウクライナ発祥とされる「ボルシチ」に使用されている。渋谷区のカフェで客が注文していたアサイーボールのビューレにはビーツが練り込まれている。The Beet・中山さんは「女性も男性も健康志向が強くなっているのだと思う」、野菜ソムリエプロ・小島さんは「火を通すと土臭さはだいぶ軽減される」などと述べた。七久里農園ではビーツ関連商品の売り上げが去年から2倍以上になっている。伊藤社長は今後の売り上げにも期待しているという。
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「渋谷区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 18:45 - 18:53 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 代々木公園で開かれているイベントでは東日本大震災の発生から15年となるのを前に、10の店が福島県産の常磐ものと呼ばれる魚介を使った料理を販売した。イベントはあす午後6時まで開かれる。
- 2026年2月22日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 2020年から開かれているイベントで10の店で福島県産の常磐ものと呼ばれる魚介を使った料理を販売。イベントはあす午後6時まで開催される。
- 2026年2月22日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（ニュース）
- 関東甲信はきょうも気温が上がっていて午後は南寄りの風も強まって、4月上旬から4月中旬並の暖かさとなるところがある見込み。積雪の多い地域では雪崩などに十分注意が必要。
- 2026年2月22日放送 10:00 - 10:30 テレビ朝日
- BooSTAR ‐スタートアップ応援します‐（BooSTAR ‐スタートアップ応援します‐）
- スタートアップ都市・渋谷、挑戦者たちが集う理由と戦略に迫る。渋谷はスタートアップが日本で一番多い街で勢いはまだ止まっておらず、入山氏は「むしろさらに加速して盛り上がってる感じ。スタートアップは傾向があって、狭い地域に集まる。」などと話した。アメリカでスタートアップが集まるといえばシリコンバレー、密に情報交換をしないといけないので狭い所に集まるのが特性としてあ[…続きを読む]
- 2026年2月21日放送 9:30 - 10:00 NHK総合
- ドキュメント72時間（オープニング）
- 渋谷から車で10分、細い路地にある包装用品専門店に密着。
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