サッポロHDは平日午後3時~午後5時限定でAI分析をもとにしたメニューをグループ会社のレストランで提供する。ビールと注文されることが多いとAIが提案したポテトサラダなど3種類のつまみがセットになって価格は980円。担当者は「1000円という区切りは心理的ハードルにもなるかなと思っており、そこに関してAIがこの価格帯で出すのがいいんじゃないかと提案してくれた」と話した。飲食店でのAI活用は業務効率の改善などを目的としたものが多い中、サッポロHDは売り上げ向上に直接貢献する活用を目指す。
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