強烈寒波の影響で野菜が高騰。キャベツや白菜などの値上がりが続いている。茨城・鈴木農園では寒さの影響で出荷に遅れが出ているとのこと。アキダイ・秋葉社長によると、野菜価格はレタスは3月上旬、キャベツや大根などは下旬に安さを実感するのではとのこと。白菜は流通量が少ない状態が続きそうとのこと。一方で今週のお手頃野菜は長なすやきゅうりとのこと。
強烈寒波の影響で野菜が高騰。値上がりが続いている中で注目を集めているのが“規格外野菜”、味は変わらず規格野菜よりも安価なため注目されている。規格外野菜を取り扱うスーパーを取材した。キャベツは214円など約20種類の規格外野菜が並んでいる。またネット通販も人気で、規格外野菜の詰め合わせサービス、ロスヘルでは7～10種類ほどの野菜が入って1箱2214円（送料別）。スーパーよりも25％～30％安くなっているそう。