IMP.・松井奏が東京・港区にある「鰻の成瀬 泉岳寺店」を取材。うなぎを1600円から提供している。一昨年1号店を横浜に出店してからわずか2年ほどで317店舗にまで増えた。今年の売上高は77億円。創業者・山本昌弘さんに話を聞いた。店を出す際、賃料など節約のため、店舗として二等立地などに出店したり、もともと飲食店だった物件などをそのまま利用することで改装費などを抑えているという。厨房には企業秘密の調理機器もあり、独自の機器で調理をすることで人件費を抑えている。格安で楽しめるうなぎ店が人気の一方、現在の日本のうなぎの99％を占めている養殖がピンチに。養殖するためのニホンウナギの稚魚・シラスウナギの逆量が減っているという。日本の食文化のうなぎを守るためある取り組みをしているのは近畿大学水産研究所。捕獲したシラスウナギを成魚まで育てる一般的な養殖ではなく、受精卵から孵化させ成魚まで育てる完全養殖に日本の大学で初めて成功した。近畿大学水産研究所・田中秀樹教授は「完全養殖が出来れば絶滅を防ぐことができる。将来安心して食べ続けることができる」とコメント。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月21日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 各地で今年の最高気温を記録し、沖縄・八重山地方では「熱中症警戒アラート」が発表された。福島市では全国2番目の暑さとなり、最高気温34.7度を観測。岐阜・神岡は35.0度と今年初の猛暑日となった。こうしたなか、熱中症対策に特化した日傘の売れ行き好調で、傘の内側の温度を普通の日傘より平均19.7℃も下げるという。
- 2025年5月21日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 長野では真夏なみに気温があがったことで、夕方からは激しい雷雨や雹に。鹿児島市内では大雨で道路が冠水し、伊佐市では市内に避難指示が出されるほど。日中は各地でうだるような暑さになり、全国216地点で真夏日。1番暑かったのは岐阜の神岡で35度を記録し、全国初の猛暑日に。福島では衣替えが追いつかない人も。沖縄八重山地方では今年全国初の熱中症警戒アラート発表。暑さに翻[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- たまごの量が通所の半分の親子丼の作り方を紹介。溶きたまごにだし汁と片栗粉を加えた。専門家によると、卵の価格はひなが成長して卵を産み始める来月～さらいげごろに少し落ち着くのではないかという。
- 2025年5月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- 吉野家HDがラーメンを柱とする戦略を打ち出した。東京・港区にあるやっぱりステーキ 芝大門店ではステーキメニューを頼めばご飯が食べ放題となる。ランチステーキは1100円。コメの価格高騰に頭を痛めていた。やっぱりグループの義元代表取締役は「知恵を絞って営業している。」等とコメントした。そんな中、吉野家HDの成瀬哲也氏は今週、「ラーメン事業の成長の加速。」等とコメ[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 東京・港区にあるフジテレビ本社を訪れたのはダルトン・インベストメンツのジェイミー・ローゼンワルド最高投資責任者ら。フジテレビの親会社フジ・メディア・ホールディングスの次の経営体制をめぐってSBIホールディングスの北尾吉孝社長など12人を次の取締役候補として独自提案。フジ側はこの提案に反対した上でファミリーマート元社長・澤田貴司氏など11人の取締役候補を決めた[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.