JA全農たまごによると、東京の卵1kgあたりの平均卸売価格はMサイズで330円と、2023年のエッグショックの350円に迫る高値となっている。今月に入ってからは北海道恵庭市、新潟県胎内市の養鶏場で鳥インフルエンザの発生が相次いでおり、今後さらなる卵の供給不足も懸念される。こうした中で卵の安定供給のカギとして注目されているのが加工用たまご。卵の中身を低温で凍結させた凍結卵や、粉末状にした乾燥卵は賞味期限が最大で18カ月と長期保存が可能。東京・表参道周辺の飲食店9店舗では、今日11月5日の”いいたまごの日”に合わせて加工用たまごを使ったメニューが期間限定で提供されている。Cafe Madu AOYAMAでは茹でたパスタに凍結卵を解凍した卵と粉末状の卵黄を加えコクのある味わいを楽しめるカルボナーラを提供。加工用たまごは保管スペースが小さくて済むこともメリット。一方、俺のフレンチ・イタリアン 青山店では加工用たまごとアーモンドのソースを使った鶏もも肉の煮込み料理が提供されている。これから年末の繁忙期に向けて鳥インフルエンザなどにより卵の供給が不安定になった場合でも加工用たまごは安定した価格で購入できるのがメリットだという。加工用たまごは業務用が中心だが一般家庭でもメーカー直売やネット通販などで購入可能。
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「港区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月1日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間健康カプセル！ゲンキの時間
- 今回は秋の健康診断SP。西崎泰弘医師が、健康診断の判定について解説した。天野ひろゆきが、六本木ヒルズ桜十字クリニックで健康診断を受けた。天野ひろゆきは、2年前の健康診断ではE判定だったが、今回はC判定となった。
- 2026年11月1日放送 0:10 - 0:53 NHK総合
- 広重 世にも美しい空の秘密 大公開！秘蔵の浮世絵コレクション広重 世にも美しい空の秘密 大公開！秘蔵の浮世絵コレクション
- 俳優・奈緒は風景写真の撮影やイラストを描く趣味を活かし多彩なアーティスト活動にも取り組んでいる。奈緒が興味を抱く歌川広重の秘密を探るべく東京国立博物館を訪問。副館長の松嶋さんから広重の版画「東海道五拾三次之内 庄野 白雨」や「木曽海道六拾九次之内 洗馬」などを見せてもらった。広重は透明感のある色彩を何層も重ね夕暮れから夜の時間の経過を表現している。日本絵画は[…続きを読む]
- 2026年10月31日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
- しまじろうのわお！（エンディング）
- エンディング映像として、テレ東系列のキャラクターが東京タワーに大集合。東京タワーが見える場所でトモダチのわお！を踊った。
- 2026年10月31日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- 東京の中継映像を背景に伝える。今週は東京地方と近畿地方で木枯らし1号を観測。きのうは富士山で初冠雪があった。問題：今年きのうまでの記録で数字が最も大きいのは？。青：台風の発生数、赤：酷暑日の都道府県数、緑：東京の連続降水日数。
- 2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- 東京・港区の赤坂御苑でおととい、天皇皇后両陛下主催の秋の園遊会が開かれ、各界の功労者など約1400人が出席した。吉田鋼太郎は自身の母について話をしていた。
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