大輝家直系 大総家では「燻製チャーシューメン」を先月50円値上げした。値上げについて店長は、前より客足が3分の1ぐらい減ったと語る。それでもまた値上げを検討しているという。理由の一つは店の生命線であるガスの値上がり。経営を圧迫するガス料金、3月使用分から全国的な値上がりが決まっている。東京ガスは3月使用分から標準的な使用量の家庭で前の月より416円値上がりし、月額5554円になると発表。主な要因は政府の補助金が3月使用分から減額されるため。大阪ガス・東邦ガス・西部ガスも同様に値上がりを発表している。電気料金も3月使用分から政府の補助金が縮小し、東京電力は標準的な使用量の家庭で822円値上がりし8319円になるとしている。大手電力10社は前の月から700円～840円値上がりするとしている。コモディイイダ 川口リプレ店では照明や冷蔵ケースなど電気を大量に使用し、1月使用分は補助金が合っても約170万円。3月使用分からは200万円ほどになるという。その分売り上げを増やすことが一番大事だと言うが節電もかかせないためバックヤードの冷蔵庫では人感センサーで照明のつけっぱなしを防ぎ、商品を詰め込み過ぎて冷蔵効率が落ちないよう注意している。従業員がいない時は事務所の照明は消しておくなど小さな工夫を重ねている。電気・ガス料金は4月使用分からは政府の補助金がなくなり更に値上がりする見込み。お財布に厳しい状況が続く中、農水省が先程発表したのが今週のお手頃野菜。今週は白菜とブロッコリーがお買い得。