山口県下関市の「唐戸市場」。20店舗以上の寿司屋台が並ぶ週末・祝日限定イベントで食べ歩き。山口県は日本海、瀬戸内海に面しているため海産物の宝庫。ノドグロも北陸のイメージがあるが下関が全国水揚げ1位。湊商店で一行は炙りのどぐろ、本まぐろ 大トロ、ぶりトロ、そして希少部位の本まぐろ脳天を実食した。
続いて訪れたのは竹野内商店。こちらでは地元のレアなネタが並ぶ。他ではなかなかお目にかかれない珍しいお寿司が人気のお店。一行は、超レアネタの生クジラから味見。さらにお店イチオシのネタは山口県産の特牛イカだという。弾力が特徴的だという。そして、こんかいの 旅では15年目のヒルナンデス！を記念して、地元の方たちへナンチャン御礼シールをプレゼント。