茅ヶ崎の牛乳を使ったホエイブラウンはモッツァレラを作る際にでてきたホエイを2日間煮詰めると粘り気がでて茶色くなり砂糖を使用しなくてもほのかな甘みが出る。必須アミノ酸などが入っていて栄養補給にもオススメであるトラウデンさんは試食しほのかに甘いなどと話した。ひるおびを見た人と伝えるとしぼりたてソフトクリームが9月末まで半額になる。