本日の野菜は「カボチャ」。一般的なカボチャは品種改良されたものであるが実は全国には戦国時代などから受け継がれてきたカボチャが存在する。そんなかぼちゃを3年間かけて集めた湘南小巻ファームの小巻さんに歴史を学びながら収穫を手伝ってもらう。