ホテルインディゴ長崎グラバーストリートへ。元々は修道院だったが歴史的価値を維持しながらホテルとして生まれ変わった。注目されているのが宿泊客以外も利用可能なレストランで長崎の旬の食材を活かしたランチやディナーが楽しめるほか、ピエール・エルメ・パリとのコラボスイーツが味わえるアフタンーンティーも楽しめる。日が暮れた長崎でのお楽しみスポットは思案橋。長崎の郷土料理などのお店が軒を連ねている。今回は甲田食堂を訪ね刺しゃぶを味わった。また、今観光連盟が紹介しているのが長崎市から車で1時間半の雲仙市。雲仙温泉を中心に年間200万人が訪れる観光地で2024年の美食都市アワードも受賞。雲仙地獄で温泉たまごや湯せんぺいなどの美食グルメを味わった。