越前がには福井県の漁港で水揚げされたズワイガニのことで先週ズワイガニ漁が解禁された。福井県によると、ズワイガニの資源量は1割増え過去10年で最大となる見通し。兵庫県の高級ブランド「煌星」は1杯180万円。オオズワイガニは脚が太く甲羅はやや大きめで一般的に市場にあまり出回っていなかった。2023年は厄介者扱いだった。北海道様似町では6月カレイ漁の最盛期だがオオズワイガニが網を破くため水揚げ量は例年の半分以下。オオズワイガニも小さすぎて売り物にならない。春日部市のスーパーではオオズワイガニ74杯を入荷。1杯950円で販売し約4時間で完売。