今回再現する最古のレシピはラーメン。ラーメンの起源は漢時代の中国だが今に至るラーメンは日本で独自に発展してきたもの。一緒に再現する相棒はSixTONES高地優吾。2人がやって来たのは新横浜ラーメン博物館。室町時代、経帯麺と呼ばれた麺こそが日本最古のラーメンだがスープ・具材がある最古のレシピは江戸時代。
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「漢」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月8日放送 17:35 - 17:50 NHK総合
- 空旅中国 英雄が駆けた道（空旅中国 英雄が駆けた道）
- 張騫は皇帝から漢の国の使者としてある国を目指すよう立命を受けた。当時、匈奴と呼ばれる遊牧民族が勢力を拡大しオアシスの人々を追い出し自分たちの領土にしていた実情があった。そこで武帝は大月氏と軍事同盟を結び匈奴をはさみ撃ちにしようと考え、張騫を使者に立て大月氏の元へと向かわせた。しかし張騫は匈奴の兵士に見つかり捉えられてしまった。この時彼を救ったのは若き張騫の持[…続きを読む]
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