岐阜県民のマザーリバー・長良川の河川敷に行ってみると、県民の群れがありバーベキュー真っ最中だった。単なる河原で自由にバーベキューするのが岐阜県民流だという。岐阜県は清流の宝庫で至る所にバーベキュースポットがある。岐阜県のスーパーでは、家庭用サイズではない大きなパックの肉が並んでいる。また、木炭などがたくさん売られている。
岐阜県民の自宅にお邪魔し、およそ15分かけて28個全てのバーベキュー用具を出してもらった。岐阜県にはバーベキューに適した川が多く点在し、鶏ちゃんなど岐阜県には焼いたものの名物が多く、焼き肉の支出額は岐阜市が全国2位となっている。バーベキュースポットにいる77歳と78歳の男性2人に話を伺うと、50年以上のバーベキューコンビだという。薄切りの豚肉でしゃぶしゃぶをしたり、日が沈みかけた頃にラジカセで八代亜紀の「舟唄」を流したりした。