濃厚ラーメンのテレビ情報 | 豚骨を16時間炊き超なめらかスープ！豚骨ラーメン石田一龍 | マツコの知らない世界(2024/12/17(火)20:55)

「濃厚ラーメン」のテレビ露出情報

スタジオでマツコさんが「石田一龍本店」の「濃厚ラーメン」を試食した。徹底的に下処理をしているという。マツコさんは「匂いが気にならない、嫌なとろみもない」と話した。「取り切り」という、その日の営業分だけを毎回仕込む方法をとっているという。

2024年12月17日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らないヤンキーラーメンの世界）: 究極の豚骨ラーメンから超進化系までの九州ヤンキーラーメン。”北九州から世界へ、滑らか系ヤンキーラーメン”のお店は石田一龍。店主の新森さんは北九州ラーメン王座選手権で殿堂入り。店舗には連日大行列。人気メニューは「濃厚ラーメン」。豚骨を約16時間炊き込んだスープを冷やしゼラチン状にして再度温め直すことで味が引き締まる。新森さんは昔”ヤンチャ”していたと話す。ラー[…続きを読む]