永沼さん夫婦の昼食を見せてもらうことに。妻・美佐緒さん側の家に住むことを条件に正夫さんはやってきたのだという。出会いは正夫さんの一目惚れで始まったのだといい、翌年から同居が始まったという。現在は祖母の治子さんとの3人ぐらしだが、この日の昼食はキャベツを千切りにし、豚の細切れ肉を炒めキャベツともやしを加えて炒めていき、ニンジンは皮もむかずに加えていく。うどんをここに加えるが、美佐緒さんはここにとんかつソースを加えるのだといい、顆粒だしと鶏ガラスープの素、ごま油を加えて完成という。永沼家では自家製梅ジュースが夏の風物詩なのだという。焼きうどんはごま油がアクセントであり、らっきょうの塩漬けは1週間ほど漬けるのが一番美味しいという。梅ジュースも自家製でシロップは自宅の梅をザラメ・黒酢・リンゴ酢で2週間付けて作るのだという。正夫さんは酒が苦手だった中、美佐緒さんも体調を崩してしまったことで酢を加えて健康を考慮したのだという。
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「焼きうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月8日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- いつまでも元気にいる秘訣を教わる。福島県の堀野さんは現在102歳で、現役のPOLAレディ。世界最高齢のビューティーアドバイザーとして、ギネスにも認定されている。橋本先生は、お客さんとコミュニケーションをとることで、頭が活性化され、認知症の予防にもつながっているのではないか、足腰が強いことや仕事を続けていることも元気の秘訣だなどと話した。堀野さんは、毎日3食、[…続きを読む]
- 2025年5月23日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 「東武百貨店 池袋本店」で「うまかもん よかもん 福岡展」が開催中。南里正信商店「博多めんたいコロッケ」、中島商店「めんむすと辛子高菜おむすび」、おいしい氷屋 produce by 九州製氷「プレミアムあまおう」、糸島正キ「牡蠣クリームコロッケ」、糸島海鮮食堂 そらり「糸島タイ漬け丼」を紹介。
- 2025年4月19日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
- 探検ファクトリー（探検ファクトリー）
- 1つ目はたまごかけごはんで甘さが約3倍のしょうゆを使用する。3人はカレイの煮つけなどを試食した。カレイの煮つけは砂糖やみりんを使わず、甘さが約5倍のしょうゆを使用している。焼きうどんも甘さが約3倍のしょうゆを使用している。
- 2025年4月19日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチブランチごはんクラブ
- 福岡で人気の「資さんうどん」が今年2月に東京進出。オープン日には170人以上の長蛇の列ができた。メニュー数は150以上。まずうどん部門で人気No.1なのが「肉ごぼ天うどん」。年間200万杯以上売れるとのこと。出汁は鯖節・昆布・椎茸など旨味の強い食材を使用し、濃いめで素材の風味を感じる味わいに。麺は博多うどんと讃岐うどんの中間の食感を目指しているという。またご[…続きを読む]
- 2025年4月13日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- アゼルバイジャンからお越しのシリーさんが気に入った日本食はなにか。焼きうどんだとのこと。うどんの味が好きだとのこと。日本茶といっしょにいただきたいという。刺身Bar河岸頭の築地場外丼を堪能していただく。
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