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「焼きちゃんぽん」 のテレビ露出情報

田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。九州場所は一番、差し入れが凄いという。華丸は、ちゃんぽん麺を持って田子ノ浦部屋の合宿先を訪れた。田子ノ浦部屋のちゃんこ長は3班制。ちゃんこ長がメニューを考案し、総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。宿舎は後援会の人たちが建ててくれたという。華丸もメニューを一緒に考えることになった。この日のちゃんこ長は隆の龍。「もつ鍋」「レンコンのガレット」「かしわご飯」「豆苗の中華炒め」を提案。親方にチェックしてもらい「あんこう鍋」「かしわご飯」「焼きちゃんぽん」「カレー焼きそば」「レンコン明太子」「豚バラ串」に決まった。輝の里はまず、アンコウの吊るし切りを始めた。20分かけアンコウを解体し下茹を行った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月8日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
輝の里はアンコウの骨からダシを作った。さらにいろんな料理に使えるようにチャーシューを仕込んでいた。ダシをとっている間に、輝の里はキャベツやニンジン、チャーシューを使い「焼きちゃんぽん」「カレー焼きそば」を作った。華丸も手伝い「かしわ飯」を作った。かしわご飯は甘い九州しょうゆを使うことでコク深い味わいになる。

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