焼きねぎと鶏肉の柚子こしょうスープを作る。ねぎは5～6cm幅に切る。小松菜は3～4cm幅に切る。鶏もも肉は一口大に切る。フライパンにごま油をひき鶏もも肉・ネギ・だしを入れてふたをして3～4分煮詰める。3～4分後小松菜・しょうゆ・柚子こしょうを入れて煮詰める。