九州・沖縄ブロック代表は福岡県の焼きカレー。卵とチーズがのっている。家庭の焼きカレーはお店の焼きカレーに比べて具材がゴロゴロだった。耐熱皿に盛ったライスに卵を落とし、2日目のカレーをかける。チーズをのせて家庭用オーブンで焼く。