豚肉・キャベツ・麺を炒め特製のどろソース（中濃＆どろソース・いりこ）を加えソースを焦がしながら炒め、キャベツでキャベツ焼きそばを巻き、さらに網脂を巻きどろソース・チーズをかけオーブンで焼き上げると「焼きロールキャベそば」の完成。お店の山下さんらは試食し「おいしっ！」などとコメントした。