東京・高田馬場にも焼きグルメ。高田馬場にある焼き油そば店「焼爺」。「焼き油そば」は自家製食べるラー油と卵黄を絡めるのがオススメ。考案した店主・石田正徳さんは油の量や焼く温度などを研究し開発までに半年。麺は系列店の店内にある製麺所で作る自家製を使用している。石田さんが油そば専門店を開いたのは13年前。その味が評判を呼び今では3店舗に拡大。学生の街だけあって来店客の9割以上が学生の日も多い。