ラーパーツァイ風は耐熱ボウルに鶏ガラスープのもと、しょうがチューブ、酢、炊き肉のタレ、砂糖、水分を抜いた白菜を入れる。ごま油を小さめのフライパンで温めたらボウルにかけて手早く混ぜたら完成。