「焼き豆腐と油揚げのサッと煮」を調理。油揚げを半分に切って縦3等分にし、それぞれ端から巻いてつまようじでとめる。水・みりん・酒・うす口しょうゆなどをいれた鍋に削り節・油揚げをいれて火にかけて煮立ってから3分ほど煮て、紙タオルで包み1時間ほどおいて水切りした焼き豆腐・しめじ・かつお節をいれて煮汁を回しかけながら3分ほど煮て、器にもりつけ一味とうがらし・削り節をかけたら完成。
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「焼き豆腐」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 串カツニュースターGP。今回は1人2品ずつ計6品を考案。全員で試食しオリジナルのランキングを作成する。河野の1品目は納豆。納豆をボウルに入れ添付のタレ。からし、長ねぎを加えて混ぜる。餃子の皮に納豆を乗せ、そこにキムチを入れたら包むように半分に折る。端と端で串を刺しパッター液とパン粉につけて中温で揚げたら完成。全員で試食し暫定1位となった。2品目は與那城のゴー[…続きを読む]
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