80年愛されてきた花家は町中華であり、「あさりラーメン」が名物。スープもあさりの旨味が引き出されているが、酒蒸しにして下味をつけることでしっかりとした味を楽しむことができる。また、あさりラーメンと双璧をなすのは「焼き餃子」だといい、野菜がたっぷりはいっていてパリパリもちもちの食感も魅力的となっている。