プチブランチ 2025/04/09(水)09:55 の放送内容ページ1

出演者: 平子祐希（アルコ＆ピース）南明奈中尾明慶田渕章裕（インディアンス）小林麗菜きむ（インディアンス）野村彩也子

（プチブランチ）

絶品！谷根千お手軽食べ歩きグルメ

きょうは谷根千・谷中ぎんざ食べ歩きを紹介。

キーワード: 谷中ぎんざ谷根千（東京）

大人気精肉店のこだわり名物谷中メンチ

肉のサトーの名物は「谷中メンチ」であり、和牛を贅沢に使っているにも関わらず、250円というお手頃価格となっている。少し豚肉を混ぜていることで時間が立っても固くなりにくいのだといい、多いときだと1000個ほど売れることもあるという。

キーワード: 倖田來未和牛肉のサトー谷中メンチ谷中（東京）

さつまいも専門店しっとり濃厚な“蜜芋”

蜜芋研究所は蜜が入っていると勘違いするほど芋の甘味が引き出された「蜜芋」ヲタ惜しむことができる。熱と水分を調節することで糖度を最大限まで高めているのだといい、紅はるかはさつまいも・オブ・ザ・イヤーにも輝いた千葉県・希ファームのものを取り寄せているのだという。「さつまいもチップス韓国のり」も甘じょっぱい味わいを楽しめる。

キーワード: さつまいもチップス韓国のりさつまいも・オブ・ザ・イヤー千葉県日本さつまいもサミット2024-25 紅はるか芦田愛菜蜜芋紅はるか希ファーム蜜芋研究所西日暮里（東京）

つきたてのおいしさお餅スイーツ

続いては谷中CHAYA松緒へ向かった。餅の専門店となっていて、一番人気は「大納言あずき発酵バター」だという。新潟・魚沼産のわたぼうしという品種を使っていて、粘りがありつつ柔らかい餅の味を楽しめるが、もち米は毎朝杵と臼で丁寧について弾力を引き出している。

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老舗の町中華名物あさりラーメン

80年愛されてきた花家は町中華であり、「あさりラーメン」が名物。スープもあさりの旨味が引き出されているが、酒蒸しにして下味をつけることでしっかりとした味を楽しむことができる。また、あさりラーメンと双璧をなすのは「焼き餃子」だといい、野菜がたっぷりはいっていてパリパリもちもちの食感も魅力的となっている。