蜜芋研究所は蜜が入っていると勘違いするほど芋の甘味が引き出された「蜜芋」ヲタ惜しむことができる。熱と水分を調節することで糖度を最大限まで高めているのだといい、紅はるかはさつまいも・オブ・ザ・イヤーにも輝いた千葉県・希ファームのものを取り寄せているのだという。「さつまいもチップス 韓国のり」も甘じょっぱい味わいを楽しめる。
住所： 東京都荒川区西日暮里3-15-3
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「蜜芋研究所」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！秋の味覚満載！グルメ商店街が人気
- 一行が訪れたのは、焼き芋専門店「蜜芋研究所」。焼き芋は、ダイエットや美容面でもその効果が期待できると注目されている。さつまいものスペシャリストのオーナーがこだわり、茨城県にある日本一に輝いた農園のさつまいもを使っている。焼き芋専用の窯を10年かけて自作した。さつまいものでんぷんが糖に変わりやすい温度をキープし、皮が固くならないよう、遠火で焼けるように調節して[…続きを読む]
- 2025年6月28日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！（オープニング）
- 商店街の裏通りにある名店を調査。隠れた逸品を所さんにお届け。調査に当たるのはAぇ！group小島＆末澤。舞台は東京・台東区の谷中銀座商店街。
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