塚田亮一さん厳選の餃子。ファイト餃子の焼き餃子。餃子が浸るまで油を入れて、きつな色になるまで揚げ焼きするという。週末には長蛇の列ができる。いつも完売。83歳のおかみが接客。53年やっているとのこと。野菜のうまみを感じる部位を使用。皮にはフランスパンに使う強力粉を使用。醤油、お酢、自家製ラー油で食べるのがいいとのこと。
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「焼き餃子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月12日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ定番から話題のものまで！巣鴨地蔵通商店街
- スタジオにファイト餃子の「焼き餃子」が登場。中尾明慶は「うま！パリパリで」とコメント。皮からあんまで全て手作り。揚げ焼きにすることでパリパリとなる。「地蔵最中（3個入り）」は体の悪いところから食べると良くなるとされる。
- 2025年1月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！住みたい街人気急上昇！巣鴨でバスガイドが通う巣鴨の名店＆激安グルメ
- 巣鴨駅は「家族で住みたい」と思うJR山手線の駅ランキング2位。おばあちゃんの原宿と言われていたが今は若者も集まる街。はとバスのバスガイド厳選の週末旅をおとどけとコーナーオープニング。
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