誰でも22時間で肉そばが作れる理由1つ目は麺の自動茹でマシン、一定周期で発生する泡が麺をほぐす。さらに2つ目は麺の自動脱水、一瞬で水分を吸引する。どこの店舗も一緒のハイテクマシーンのオペレーションを使うことで誰でも22時間で肉そばが作れる。さらに店内のレイアウトを同一にすることで工事期間の短縮しスピート出店を可能にした。