「壺漬けドラゴンハラミ」はスリットが竜の鱗に見えることからこの名前がついた。焼き方にも特徴があり、スリット面を下にしてしっかり焼き色が付いたらくるっと巻くことで水分を中に閉じ込めて蒸し焼き状態にする。タレが分厚いお肉によく絡むように粘度を高くしているそう。子どもでも食べられるように辛味成分が弱い韓国産の唐辛子を使用している。
住所: 東京都世田谷区駒沢5-1-3
URL: http://www.yakiniku-king.jp/h/
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