6位、新たなトレンド“ちゃん系焼き肉”。東京・目黒区にある「焼肉屋てっちゃん」。カウンター席のみ、さらに店主自ら客の目の前で肉を切り分け焼き上げていく。約10年前に大阪で生まれたというカウンタースタイルの焼き肉。このスタイルの店の多くが“ちゃん”が付いた店名だったことから、いつしか“ちゃん系焼き肉”と呼ばれ、徐々に東京にも広がっていった。“ちゃん系焼き肉”のスタイルについてフードジャーナリスト三輪大輔さんは「体験、店主がライブ感をもってお肉を提供する。ストーリーも込みで価値になっている。そういったところで差別化も進んでじわじわと広がっている背景がある」などと述べた。