今日の主役は常陸牛。茨城県で育てられた黒毛和牛で、一定の基準を満たした良質なものを常陸牛と呼ぶ。常陸牛の中でもわずか2％ほどの最高峰の肉が「煌」と認定される。
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「煌」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月11日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 茨城・常総市で常陸牛がつくられる。牛が鳴かないことがうまいッ！の秘密だという。究極の常陸牛・煌は、わずか2％という条件をクリアした最高峰の牛肉。シェフが秘伝のレシピを特別に公開。牛肉が劇的に美味しくなる裏技も紹介。
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