煮玉子しんじょうのテレビ情報 | 冬の新潟達人が案内する港町グルメお土産に人気！？？？しんじょう | よじごじDays(2026/02/18(水)15:40)

「煮玉子しんじょう」のテレビ露出情報

新潟はかまぼこも名物。「竹徳かまぼこぴあ万代店」は野菜や魚のしんじょうが名物。藤田さんのおすすめは一番人気の「甘海老しんじょう」。他にも「煮玉子しんじょう」も人気。

2026年9月10日放送　10:25 - 11:55　TBS
ひるおびグルメの現場: 埼玉・熊谷市にある八木橋百貨店から中継。新潟にある「竹徳かまぼこ」。すり身を石臼でひくことにこだわり、山芋を混ぜることでふわふわした食感に。生地を一度蒸してから油で揚げる。「煮玉子しんじょう」432円。今年1月「料理王国100選」優秀賞受賞。スタジオで井上咲楽が試食した。