「煮豚」の作り方を紹介。豚肩ロース肉塊の水気を拭き、表面を焼く。鍋に豚肉、水、しょうが、八角、醤油、塩などを入れ煮る。途中、ゆで卵も入れ、味を染み込ませる。肉をカットし盛り付けたら完成。