宮崎・新富町にある創業約70年の「梶原とうふ」。大豆をひいて煮る。にがりを加えもめんの布で包んで水を切る。1日の生産量は150～160丁ほど。この豆腐を作り続けたのが今年79歳で亡くなった梶原憲明と、その妻である篤子。憲明は口数が少ない昭和の頑固職人で、スーパーで安価で大量生産の豆腐が並ぶようになっても踏ん張り続けた。10年前に憲明が入院したことで廃業を提案。そんな時にカメラマンとして訪れたのが中山雄太。中山は大学時代にカメラに夢中になり、卒業間近で留年となり内定が取り消しに。選んだのが宮崎・新富町で募集していたカメラマンの仕事。町で輝く人を撮影し、この町で現在の妻と結婚。ある日、梶原とうふが閉店することを聞かされた。中山は実家が150年以上続く豆腐田楽店であることから、他人事には思えず店を訪れた。初めは写真を撮影するだけだったが、次第に店を潰したくないと思うようになり跡継ぎを申し出た。夫婦は通い詰めて1か月で申し出を受け入れてくれた。しかし妻には事後報告だったという。午前4時半から修業が始まったが、職人気質の師匠は教えてくれないため、メモや写真撮影などで作業を覚えていった。木綿は柔らかく穴が開きやすいため、洗濯板で毎日洗っているという。師匠に代わり豆腐を運ぶなど師弟関係が出来ていたが、今年4月に憲明が入院した。
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「熊本市（熊本）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月15日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツ（大相撲）
- 九州場所にゆかりのあるご当地力士を紹介。嵐富士、魁皇、琴奨菊、義ノ富士、藤青雲の取組を紹介した。
- 2026年11月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 国内で唯一飼育されていた、熊本市動植物園のキンシコウ「ヨウヨウ」が先週金曜日に天国へ。このように、シャチは国内で6頭、ゴリラは20頭と減少しているという。現在は、動物園の垣根を越えて、繁殖の研究中だという。三宅さんは「かなり驚きの数字ですよね」などとコメントした。
- 2026年11月8日放送 9:54 - 11:35 TBS
- サンデー・ジャポン（ニュース）
- 地震や台風など、様々な自然災害に見舞われる日本。そういった災害対策の司令塔となる防災庁が今週月曜日に発足した。初代防災大臣に就任したのは、細野豪志氏。細野大臣は民主党政権時代に、原発対応の担当大臣を務めており、今年9月の内閣改造では、役職希望のアンケートに「防災庁」と回答したという。その思いが総理に届き、14年ぶりの入閣となった。防災庁のミッションとは、国難[…続きを読む]
- 2026年11月7日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 食通たちが惚れた絶品グルメを紹介した。むら上、とんかつ 壱などの名店のグルメを伝えた。
- 2026年6月9日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！まいにちサムライブルー
- 谷口彰悟の父親は「小さい時からサッカーの人生というのはそこから始まってますからね、幼稚園からやってますからね」と話した。谷口彰悟はいまサムライブルーの統率者。日本代表最年長記録31歳で2022年W杯初出場。スペイン戦ではDFとしてゴールを死守、大金星に貢献した。2022年12月カタールの1部リーグへ移籍、一昨年は欧州クラブへと初挑戦。去年泉里香と結婚した。お[…続きを読む]
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