春子さんは蒟蒻を手作りしている。湯がいて冷凍した蒟蒻芋を茹でて解凍。皮を剥いた蒟蒻芋を細く切り冷まさずミキサーで撹拌する。木灰を布に入れて湯で濾す。すり潰した蒟蒻芋に灰汁を加えてかき回し、竈の大鍋で茹でる。手で丸めて鍋に入れて約40分茹でる。出来立ての蒟蒻をご馳走になった。
春子さんがこの場所を離れない理由は自然。娘の夫が仕事を辞めたら熊本に行ってもいいと話しているという。
春子さんがこの場所を離れない理由は自然。娘の夫が仕事を辞めたら熊本に行ってもいいと話しているという。
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