山地酪農を営む吉塚公雄さんは東農大を経て岩手・田野畑村へ。見通しがきかないほどの木を切り倒し、適切な放牧地にするまで10年。農協から後払いで品物を仕入れ、日々の困窮から栄養失調にもなったが、子どもたちの支えもあって軌道に乗せた。白仙（山地ダブルクリーム）は昨年のワールドチーズアワーズでシルバー賞を受賞。