有名明太子メーカーも参入。福太郎 東京本店で「めんたいフランス」を販売するのには背景があった。以前は贈答用が多かったが、ギフト需要が減少し明太子の売り上げが落ち込み、日常食にシフトした商品として「めんたいフランス」を開発。「食卓のやまや」は明太フランスをベーカリーショップ「リトルマーメイド」と共同開発。