「G.G.C.」では氷温熟成した牛肉を使っており、注文が来てからカットするこだわり。上州牛ヒレステーキを食べた池松壮亮は「やわらかい。昼のステーキいいね」、熟成牛ハラミステーキを食べた兼近大樹は「出てはいけない脳内物質が出てる」と独特の表現。代金を払う人はゲームで決めることに。