神奈川・逗子の「Mottene」代表・阿部真美さんは、湘南・三浦半島の規格外野菜や果物を購入し、ジュースなどに加工している。不動産業で空き家活用に取り組んでいた阿部さんが、この道を志したターニングポイントは、コロナ禍で街の活気が失われたことだった。阿部さんは、地域の新しい流通を作っていきたいと話した。
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「熟成肉工房ジロー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月11日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！明日行ける！三浦半島だし香る「名代塩もつ煮込み」
- 逗子駅行きのバスに乗り込んだ一行。このあと驚きの段ボール美少女が登場する。逗子駅に到着した一行はまずは段ボールアートのギャラリーを目指した。道中立ち寄った熟成肉工房ジロー逗子店は100年前にドイツ人のソーセージ職人直伝の製法を受け継いだ老舗で、国産豚肉を使用したハム・ソーセージ専門店ならではの品揃えが魅力の店。一行は試食を行い、お土産を購入した。
あいだっ[…続きを読む]
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