きのうから「さつまいも博2024」がスタート。全国から過去最多の45店舗が集結している。目玉は「全国やきいもグランプリ2024」。今回は25店舗が参加し7店舗が初出店。いも吉商店の「石焼き芋・とみつ糖蜜芋」は糖度が40度以上ある。由布院・大牟田はにぽては、60日以上熟成させた紅はるかを壺で焼き上げた「熟成壺焼きいも極」は炭火で2時間焼いた後に再度寝かせている。シェフらが日々研究している蜜芋研究所の「熟成蜜窯やきいも／市毛農園シルクスイート」は、絹のような舌触りのシルクスイートを使用している。グランプリは25日に発表される。