第1位「本鮪大とろ」1貫120円はジャッジの結果、パーフェクト合格となった。史上初となる2度目の全品合格となった。パーフェクト合格8回はジャッジ史上最多。ジャッジ後、スシローは職人の指摘を受け入れ「塩麹漬け赤えび」のネギをレモンに変更した。
住所： 東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301
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「熟成鮨 万」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月24日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流寿司職人がジャッジ！スシロー従業員イチ押しメニューTOP10
- 第11位は「生ハムバジルモッツァレラ」2貫180円。回転寿司ならではの創作寿司で、生ハムはこのために開発されたオリジナル。モッツァレラチーズは北海道の花畑牧場産。8種類の材料をブレンドしたバジルオイルがかかっている。合格3票、不合格4票で不合格となった。不合格を上げた奥村さんは「もうちょっとメリハリの利いた味にしたほうがいい」「バジルオイルに酸味を効かせると[…続きを読む]
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