鮎が名産の長野県那須烏山市でご飯調査。ディレクターは島崎酒造を訪れた。1849年創業の酒蔵で、銘柄東力士は無類の相撲好きであった2代目店主が命名した。那珂川の伏流水と良質なお米で製造している。島崎酒造には日本酒を貯蔵している洞窟があり、元は第二次世界大戦中の軍事工場で約20年前から日本酒を貯蔵している。日本酒は若干の温度差で熟成させている。ご飯を見せてもらう交渉は失敗。