まぐろやのテレビ情報 | この魚のおいしさをもっと広めたいダツとブダイ | くいしん坊！万才(2024/12/08(日)17:25)

「まぐろや」のテレビ露出情報

まぐろやで宇田勝さんがオススメするのは水揚げ量が少ないなどの理由で史上に卸さず廃棄される魚「未利用魚」。ダツは小骨が少ない腹部から尾の部分を刺身に。ブダイは辛子酢味噌和えや煮付けにして紹介した。

住所：静岡県熱海市田原本町9-1 第一ビルアタミックス名店街
URL： http://www.udasuisan.com/link.html

2025年6月4日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！特集: 2年前から未利用魚で新しい取り組みを始めたという宇田さん親子の本を訪ねた。未利用魚となってしまう魚の珍しさに価値を見出し、詰め合わせにしてコアな魚好きや和食屋さんに向けて配送する「未利用魚便」。宇田さんは地元で海鮮料理屋を経営、未利用魚を使った人気メニューを作りたいが、そのレシピのアイデアに困っているという。というわけで楽くん・航くんと桝さんで未利用魚を使っ[…続きを読む]
2025年5月10日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日
グッド！モーニングGOOD！いちおし: 今年駅開業100周年を迎えた熱海。観光客の目当ての1つが昭和レトロ。昭和34年創業「Cafe 田園」。名物は具材がウィンナー・ピーマン・タマネギという王道のナポリタン。常に大行列ができる「熱海プリン」。昔懐かしい牛乳箱スタイルのケースに入ったプリンは昭和レトロな牛乳瓶のデザインがかわいいと大人気。昭和レトロファンが多く訪れるのは昭和22年創業「レストラン宝亭[…続きを読む]